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「これ なんですか?」

20120131 006

これはねぇ。
『Turnip(ターニップ)』といってカブの仲間です。

20120131 005

「ふ~ん 大きいね」

そうなんです。
味は日本のカブに近いけどなんといっても大きい!

切ると中はちょっと黄色っぽい。水分は少なめで千切りにしてサラダにすると
ちょっと堅い食感が切干大根に似てるかも。
加熱するとまた食感も変わるし、味も甘くなります。

20120204 001

コリアンダーとごま油とポン酢で和えてみました。


20120131 004

「で。くれるのでしょうか?」

いや、あげません。
毎度のことながら大きさの比較対象でご登場いただきありがとう~ m(__)m


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